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Bioterrorismo

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OBJETIVOS:

  • Distinguir las diferentes amenazas bioterroristas que pudieran utilizar algún tipo de agente (físico, químico, biológico o radiológico para la contaminación intencionada del alimento.
  • Conocer los programas y medidas de seguridad para la prevención del Bioterrorismo en la planta.

CONTENIDOS:

¿Qué es el Bioterrorismo?

  • Reseña Histórica

¿Qué es un programa de seguridad en la planta?

  • Identificación de amenazas para su planta
  • Agresores de la plana
  • Amenazas internas Vs Amenazas Externas
  • Agentes Usados por los agresores

Estableciendo Programas y Políticas de Seguridad de la planta

  • Programa de Trazabilidad y Retiro
  • Programa de Auto inspección
  • Programa de Servicios de Seguridad
  • Política Sobre contratistas
  • Programa de control de químicos
  • Política sobre la entrada de visitantes
  • Política sobre la inspección de casilleros
  • Programa de control de agua en las instalaciones
  • Programa de control de acceso: Acceso de empleados, visitantes y contratistas
  • Tipos de control de acceso
  • Política sobre uniformes
  • Programa de Recursos humanos

Seguridad de las instalaciones

  • Embarque y Recepción
  • Manufactura de Alimentos
  • Laboratorio
  • Sala de Mezclado y Áreas de almacenamiento de ingredientes
  • Tanques de almacenamiento
  • Almacenes
  • Áreas de Empaque
  • Cafeterías y Salas de descanso
  • Vestuarios
  • Áreas de Almacenamiento de químicos
  • Edificios Anexos
  • Salas de computadores / Seguridad Informática
  • Recursos Humanos y otras áreas de oficina

Medidas de seguridad para Edificios y Terrenos

  • Cercas y Portones
  • Estacionamiento para empleados
  • Alumbrado Exterior
  • Sistema de Circuito Cerrado de TV (CCTV)
  • Servicios de Seguridad
  • Letreros
  • Puertas exteriores

DURACIÓN: 

  • 8 horas aproximadamente

Incluye Coffee Break, Almuerzo y Certificado de Participación


VALOR DE LA INSCRIPCIÓN:

  •  Asociados: $125
  • No Asociados: $175

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